HUEVO ESTRELLADO CON JAMÓN
HUEVO POCHÉ
Nuestra versión de las papas fritas con huevo lleva un cremoso parmentier de patata, con unos torreznos y un huevo cuya yema se derrama creando el bocado más meloso
MARIDAJE RECOMENDADO
CAIR CUVEÉ (Tinto)
D.O. Ribera del Duero | Tempranillo, Merlot
Su fondo ligeramente ahumado, amable y sedoso contrasta de maravilla con estos intensos torreznos
HUEVO ESTRELLADO CON XISTORRA
LA TORTILLA DE CHUJO